اطعمة تمنع مرض الزهايمر
تشتمل الخضروات الورقية مثل اللفت والسبانخ والكرنب والخردل الأخضر علي معدلات كبيرة من حمض الفوليك وفيتامين ب 9 الأمر الذي يحسن من تمكُّن الوعي والمعرفة ويقلل من الحزن والكآبة .
الخضروات الصليبية :
تشمل الخضروات الصليبية علي القرنبيط وبراعم البروكلي واللفت علي كميات كبيرة من حمض الفوليك وتساعد علي خفض الحمض الأميني المتعلق بالإصابة بالضعف الإدراكي والمعرفي .
الفول والبقوليات مثل الحمص والعدس:
تحتوي هذة المأكولات علي كميات كبيرة من حمض الفوليك والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم التي يُمكن أن تساعد في الحفاظ علي وظائف الجسم عاماً وتعين علي تقوية الأعصاب مثلما أنها تحتوي علي سفينة الكولين وفيتامين ب الذي يعزز من الأسيتيل كولين وهو متمثل في جهاز إرسال عصبي جوهري للحفاظ علي شغل المخ وتعزيز الإرداك والمعرفة الأمر الذي يعاون على تجريم مرض الزهامير
الحبوب التامة :
الحبوب التامة مثل الكينوا والشوفان الخالي من الجلوتين ( ليست الخبز والحبوب ) تعين علي تدعيم القدرة الإدراكية والمعرفية في المخ بسبب محتواها العالي من فيتامين ب .
التوت والكرز :
تتضمن هذة الفاكهة علي الأنثوسيانين الذي يعين علي حراسة المخ من الخبطة بالمزيد من المضار التي تسببها الجذور الحرة كما انها تحتوي علي خصائص مضادة للالتهابات وتتضمن علي مركبات مضادة للأكسدة ومعدلات كبيرة من فيتامين c وفيتامين E .
القرع والهليون و الطماطم و الجزر والبنجر :
تحتوي هذة الخضروات إذا لم تكن مطبوخة علي فيتامين أ وحمض الفوليك والحديد وتعين هذة المركبات الغذائية علي زيادة القدرة علي الوعي والتركيز وتنشيط الذاكرة .
